沂水经济开发区始建于2002年，2006年经审核批准为省级开发区，是“山东省生态工业和循环经济示范园区”“山东省循环化改造示范园区” “山东省首批开发区创新创业公共服务示范平台”“山东省体制机制创新试点开发区”。管辖面积33.36平方公里，规模以上工业企业185家，高新技术企业85家。滨河项目区重点发展机械电子和高端装备制造及配套产业、纺织服装鞋帽产业、新型建材产业、新能源新材料产业、中成药制造产业、高端食品产业。庐山新材料高科园为省政府认定的化工园区，重点发展化工新材料、高端精细化工、生物基新材料等产业。
近年来，沂水经济开发区按照各级关于开发区高质量发展的部署要求和县委、县政府对开发区“全县经济发展的主阵地、招商引资的主战场”定位，坚持招商引资、创新平台建设“两手抓”，锐意推进各项重点工作，高质量发展取得新成效。2023年，开发区实现工业总产值500亿元，同比增长17.29%；税收12亿元，增长14.56%。